Autor: Marty Jopson
Wydawnictwo RM

„Dlaczego bumerangi wracają, mikrofalówka grzeje, a stawy strzelają” to ciekawa i przystępna książka popularnonaukowa brytyjskiego doktora nauk przyrodniczych, reportera naukowego BBC One i popularyzatora nauki.

Autor, odpowiadając na pytania dotyczące codziennego życia, z pasją prezentuje zadziwiający świat fizyki, chemii oraz biologii. Książka składa się z krótkich rozdziałów koncentrujących się na zagadnieniach związanych z żywnością, kuchnią, domem, ciałem, garażem i ogrodem.

Na przykładzie procesu pieczenia ciasta zostaje objaśnione spulchniające działanie proszku do pieczenia oraz rola jajek dodawanych do zaczynu. Związki chemiczne zawarte w proszku do pieczenia po rozmieszaniu z wodą wchodzą w reakcje i produkują dwutlenek węgla, odpowiadający za puszystość ciasta. Jajka w tym procesie są niezbędnym składnikiem, ponieważ stanowią barierę, która zatrzymuje pęcherzyki gazu wewnątrz wypieku.

Tytułowy bumerang, dziwnie latający przedmiot australijskich Aborygenów, który wraca do rzucającego, stanowi pretekst do objaśnienia zawiłości związanych z siłą nośną, prędkością i aerodynamiką. Sekret wracającego bumerangu tkwi w jego kształcie oraz odpowiednim sposobie rzucania przedmiotu: pionowo i z rotacją.

Oprócz podanych przykładów książka porusza szeroki zakres tematyczny: od zagadki pierścieni kawowych i działanie mikrofalówki, poprzez systemy GPS i elektryczne źródła światła, aż do liści zmieniających kolor jesienią i tęczy ozdabiającej niebo po opadach. Książka napisana jest w lekkim, gawędziarskim stylu, bez matematycznych wzorów i akademickiego przynudzania. Zawiera czarno-białe ilustracje i diagramy. Dobra propozycja dla szerokiego grona odbiorców. Okładka miękka, klejona. Polecam.